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おすすめ

ほたて

レシピ

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​NO.1 お刺身

No.1

​お刺身

​①冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、お好みの厚さに切る。

②ワサビ醤油で食べると、甘さが際立ちます。

カネシンおすすめカット技

​1.極厚切り→極厚贅沢な大味!

2.厚切り→濃厚なプリっと食感!

3.薄切り→とろ~りとろける新食感!

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​NO.1-極秘レシピ
ルイベ~凍った刺身~

No.1-極秘レシピ

ルイベ~凍った刺身~

①ルイベとは、凍った状態のことです。

 

②冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、半解凍の状態で薄く切る。

(完全に解凍されたホタテは薄く切りづらいですが、半解凍状態は薄く切りやすいです!)

③お好みの硬さを、ワサビ醤油でどうぞ!

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​←水揚げ直後限定の

さんまの刺身もルイベに

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​NO.2 バター焼き

No.2

​バター焼き

​①冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、お好みの厚さに切る。

②ワサビ醤油で食べると、甘さが際立ちます。

カネシンおすすめカット技

​1.極厚切り→極厚贅沢な大味!

2.厚切り→濃厚なプリっと食感!

3.薄切り→とろ~りとろける新食感!

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​NO.2-極秘レシピ
バター焼き~浜の料理~

No.2-極秘レシピ

​バター焼き~浜の料理~

①ルイベとは、凍った状態のことです。

 

②冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、半解凍の状態で薄く切る。

(完全に解凍されたホタテは薄く切りづらいですが、半解凍状態は薄く切りやすいです!)

③お好みの硬さで、ワサビ醤油でどうぞ!