秋鮭カット

別海町ふるさと納税の取り扱いサイト限定品。

北海道産の旬の秋鮭をカットしました！

【もったいない！！】をコンセプトに

価値ある秋鮭を、鮮度抜群を保つフローズン状態で一匹ずつ丁寧にカットしました。

秋鮭をカットしました！

　【もったいない！】

　【規格外サイズ】

　【でも価値のある秋鮭】

　から開発された秋鮭のカット。

　試行錯誤を繰り返し、完成しました！

北海道の天然秋鮭だけを使用

北海道で獲れた天然の秋鮭だけを使用し、

無塩・無添加で加工しました。

それぞれのお好みの味＆お好みの料理で、

万能食材としてご利用いただけます。

もったいないの理由とは

【もったいない】の理由とは。

小さめサイズや若い鮭も含まれるため、

規格外サイズになることも。
でも、味わいはまったく変わりません。
”身質”と”色合い”の良さが特徴です。
本来なら市場に出回らない「価値ある秋鮭」を、【もったいない】を、大切に。

小分けにカット済み

秋鮭一匹を小分けにカット済みです。

身の厚い部分や、薄いハラスなども入っています。

手作業カットのため、不揃いとなります。

訳ありの理由

訳ありの理由は、まだあります。

カマや尻尾も含まれております。

カマ部分は少量しか取れないため、

塩焼きや出汁としておすすめです。

６００ｇ×２袋で１．２ｋｇ入り！

６００ｇ×２袋の合計１．２ｋｇです。

チャック付き袋を使用しておりますので、

お好きな分だけ解凍してください。

皮の簡単な取り方