秋鮭カット

　【もったいない！】

　【規格外サイズ】

　【でも価値のある秋鮭】

​　から開発された秋鮭のカット。

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　試行錯誤を繰り返し、完成しました！

北海道で獲れた天然の秋鮭だけを使用し、

無塩・無添加で加工しました。

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それぞれのお好みの味＆お好みの料理で、

​万能食材としてご利用いただけます。

【もったいない】の理由とは。

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​小さめサイズや若い鮭も含まれるため、

規格外サイズになることも。
でも、味わいはまったく変わりません。
”身質”と”色合い”の良さが特徴です。
本来なら市場に出回らない「価値ある秋鮭」を、【もったいない】を、大切に。
 

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秋鮭一匹を小分けにカット済みです。

身の厚い部分や、薄いハラスなども入っています。

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​手作業カットのため、不揃いとなります。

訳ありの理由は、まだあります。

​カマや尻尾も含まれております。

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カマ部分は少量しか取れないため、

塩焼きや出汁としておすすめです。

６００ｇ×２袋の合計１．２ｋｇです。

チャック付き袋を使用しておりますので、

​お好きな分だけ解凍してください。

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